말복 날짜 뜻 음식 추천 (말복 이후 날씨 더위 언제까지?)인지 자세히 정리해보도록 하겠습니다. 장마가 지나가고나니 전국 대부분 지역 낮 최고기온이 35℃를 오르내리면서 본격적인 무더위가 시작된 것 같은 날씨입니다.
옛 조상들은 삼복더위를 두고 입술에 붙은 밥알도 무겁다는 속담을 남겼을 정도로 더운 날씨로 인해 견디기 힘든 피로가 누적되는 시기라고 볼 수 있는데요, 그래서인지 삼복을 잘 나기 위해 초복, 중복, 말복으로 날을 정하고, 그때마다 음식과 술을 준비해 시원한 계곡 등에 가져가 천렵 등을 즐기며 먹고 마시는 복달임을 했다고 합니다. 적절한 휴식을 통해 지친 체력과 기력을 회복하고 환경에 적응하려는 조상들의 지혜를 되새기면서 말복 날짜 뜻 음식 추천 (말복 이후 날씨 더위 언제까지?)인지 하나씩 정리해보도록 하겠습니다.
말복 날짜
올해 삼복더위의 마지막인 말복 날짜는 2023년 8월 10일 목요일입니다. 삼복은 음력 6월에서 7월 사이의 절기로 초복, 중복, 말복을 가리키는 말인데요, 올해 초복은 7월 11일, 중복은 7월 20일, 말복은 8월 10일입니다.
말복은 삼복의 마지막 복날로, 입추가 지난 뒤의 첫 번째 경일을 말합니다. 경일이란 천간에 해당하는 날을 말하는데, 천간은 갑, 을, 병, 정, 무, 기, 경, 신, 임, 계로 구성되어 있습니다. 따라서 경일은 갑일, 을일, 병일, 정일, 무일, 기일, 경일, 신일, 임일, 계일 중 하나입니다.
예를 들어 2023년 말복은 먼저 2023년 입추 날짜를 알아야 합니다. 입추는 8월 8일이며, 이날은 ‘무’ 일입니다. 그러면 입추로부터 첫 번째 경일을 찾아야 하는데, ‘무’ 일 다음에 오는 경일은 ‘경’ 일입니다. 그래서 8월 10일이 말복이 됩니다.
말복 뜻
옛부터 조상들은 이 시기를 삼복이라 불렀는데요, 복(伏)은 한자로 사람 인(人)과 개 견(犬)을 붙여놓은 모습으로 보기에 사람이 더위에 지쳐 개처럼 엎드려 있는 형상과 비슷하다고 봤습니다. 즉, 복날은 가을철의 기운이 대지로 내려오다가 아직 여름철의 기운이 강렬하여 일어서지 못하고 복종한다는 의미라고 볼 수 있습니다.
고대 중국의 오행설에서 여름은 화(火), 가을은 금(金)으로 표시합니다. ‘계절 막판 여름의 불기운에 가을이 세 번 굴복한다’고 해서 삼복(三伏)이라는 말이 생긴 것이라고 하는데요, 자연의 섭리인 계절의 변화조차 잠시 기세를 꺾을 정도로 더운 시기라는 의미를 가지고 있습니다.
삼복은 음력 6월에서 7월 사이의 초복·중복·말복에 해당하는데 이 중 첫 번째 복날을 초복(初伏), 두 번째 복날을 중복(中伏), 세 번째 복날을 말복(末伏)이라 일컫는 것입니다.
말복 음식 추천
말복에는 보양식을 먹어서 지친 기력을 회복하고 무더위를 이겨내는 전통이 있습니다. 말복에 먹는 음식은 사람마다 다르겠지만, 일반적으로 인기 있는 말복 음식 추천을 해드리도록 하겠습니다.
1. 삼계탕
말복에 먹는 음식 중 가장 대표적인 것이 삼계탕입니다. 삼계탕은 닭 한 마리와 찹쌀, 인삼, 대추 등의 재료가 주를 이루고 있습니다. 삼계탕은 닭의 단백질과 인삼의 사포닌이 함께 작용하여 피로 회복과 면역력 증진에 도움이 됩니다.
2. 오리백숙
오리백숙은 오리고기와 백숙용 약재를 함께 끓인 보양식입니다. 오리고기는 닭고기보다 비타민 B1과 B2가 풍부하며, 체온 조절과 신진대사에 좋습니다. 오리백숙은 특히 여름철에 땀을 많이 흘린 사람들에게 추천되는 음식입니다.
3. 장어구이
장어구이는 장어를 굽거나 찜으로 만든 음식입니다. 장어는 비타민 A와 D가 많이 함유되어 있으며, 피로 회복과 에너지 생산에 필요한 음식입니다. 장어구이는 말복뿐만 아니라 초복과 중복에도 인기 있는 음식입니다.
4. 문어찜
문어찜은 문어와 여러 가지 야채를 양념장에 버무려서 찜으로 만든 음식입니다. 문어는 단백질과 철분이 풍부하며, 혈액 순환과 소화 기능에 좋습니다. 문어찜은 매운 맛이 있어서 입맛이 없을 때도 즐길 수 있는 음식입니다.
5. 추어탕
미꾸라지를 넣고 얼근하게 끓인 국입니다. 미꾸라지를 푹 고아 걸러낸 것을 배춧잎, 숙주, 고비, 파 등을 넣고 된장과 고추장으로 간을 해서 끓입니다. 강원도 지역에서는 미꾸라지보다 쌀미꾸리로 끓인 추어탕을 더욱 고급으로 칩니다. 추어탕은 여름철에 몸에 좋은 영양식이자 다이어트 음식으로 알려져 있습니다.
6. 도가니탕
소의 연골과 힘줄을 오랜 시간 푹 끓여서 먹는 음식입니다. 도가니의 콜라겐은 소화될 때 단백질의 최종 분해산물인 '아미노산’으로 분해되어 흡수되긴하지만 도가니탕은 고열량/고지방 음식이 아니므로 비만, 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 등의 질환을 보유한 사람은 적당히 섭취할 수 있습니다.
7. 영양돌솥밥
여섯 가지 이상의 천연 재료들을 우려낸 육수에, 밤, 대추, 콩, 당근 등을 넣어 돌솥에 지은 밥입니다. 함께 나오는 각종 나물과 간장 양념을 넣어 비벼 먹습니다. 영양돌솥밥은 밥과 나물, 육수가 한 그릇에 들어있어 균형 잡힌 식사를 할 수 있습니다.
8. 콩나물국밥
콩나물과 소고기를 넣고 얼큰하게 끓인 국물에 밥을 말아 먹는 음식입니다. 부산에서 유명한 음식으로, 해장이나 보양에 좋다고 알려져 있습니다. 콩나물국밥은 간장과 소금으로 간을 하며, 마늘과 고춧가루를 넣어 매운맛을 낼 수도 있습니다.
말복 이후 날씨 더위 언제까지?
고온다습한 북태평양 고기압의 영향으로, 연일 체감온도 35도 내외의 무더위가 기승을 부리고 있는 요즘입니다. 특히 최근 역대급 폭염이 나타나고 있는 이유는 북태평양 고기압이 한반도를 전체를 완전히 덮는 기압분포를 보이고 있기 때문이라고 하는데요, 올해 말복 날씨는 이에 더해 일본 오키나와 서쪽 해상에서 북상중인 제6호 태풍 카눈의 영향으로 ‘초고온 현상’ 마저 나타날 수 있다는 전망입니다.
우선 북태평양 고기압의 영향권에서 낮동안 기온이 매우 오르고 때때로 소나기가 내리면서 천둥번개를 동반하는 날씨가 나타날 것으로 보이는데요, 남쪽으로부터 태풍에 동반된 뜨거운 열기까지 공급되면서 낮 동안에 특히 폭염이 계속 이어질 것이라고 하니 건강 관리에 주의해야 할 것 같습니다.
그렇다면 말복 이후 날씨 더위 언제까지 계속될까요? 기상청 날씨 예보에 따르면 이번 폭염은 절기상 입추(8/8)와 말복(8/10)을 거쳐 다음 주말도 지나고, 오는 15일 광복절 이후에도 한동안 계속될 가능성이 높다고 합니다.
특히 현재 북상중인 제6호 태풍 카눈의 속도가 느려지면서 정체현상으로 인해 한반도에 고온다습한 공기를 밀어 올려 폭염을 배가시킬 것이라는 분석인데요, 적어도 8월 중순까지는 더위가 계속 될 것이라고 하니 가을에 접어든다는 입추가 되었지만 아직 날씨는 한여름을 못 벗어날 듯 하네요.
지금까지 말복 날짜 뜻 음식 추천 (말복 이후 날씨 더위 언제까지?)인지 정리했습니다. ‘삼복더위’라는 말은 유난히 이 시기의 날씨가 무덥고 습하기 때문에 붙여진 말로 예전엔 이 시기가 농번기여서 날씨가 무덥고 힘들어도 일은 해야 했습니다. 그러다보니 체력보충을 위해 고칼로리 영양식을 섭취할 필요가 있어 수분 보충용으로 물기가 있고 열기를 돋게 하는 부재료를 이용한 국물 고기 요리를 주로 먹게 된 것이라고 하는데요,
삼계탕을 대표적인 말복 음식으로 들 수 있긴 하지만 그 외에도 육개장, 민어탕, 장어, 추어탕, 설렁탕, 용봉탕, 전복죽, 닭죽, 흑염소, 메기 매운탕 등의 각종 보양식을 자주 먹었다고 합니다. 그야말로 뜨거운 음식으로 더위를 이기는 이열치열이라고 볼 수 있겠네요. 힘들고 지치기 쉬운 시기이지만 입추 말복 그리고 다가오는 광복절 연휴를 생각하면서 남은 더위 슬기롭게 잘 버티시기 바랍니다.
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