불고기 양념 황금레시피 백종원 소불고기

불고기 양념 황금레시피 백종원 소불고기를 소개합니다. 불고기는 한식에서 빠질 수 없는 음식으로 외국인들에게도 가장 인기 있는 한국 요리 중 하나죠.

 

불고기 양념 황금레시피

 

오늘 소개해드릴 불고기 양념 황금레시피 백종원 소불고기는 다양한 레시피 중에서도 가장 간단하고 불고기뿐만 아니라 여러 가지 고기 요리에 쓸 수 있는 만능 불고기 양념인데요, 소갈비, 돼지갈비, 닭갈비, 구워먹는 LA갈비 등 고기요리 할때 다양하게 활용해 보시길 권해드려요. 그럼 불고기 양념 황금레시피 백종원 소불고기 시작해 보도록 할게요.

 

 

불고기 양념 황금레시피 백종원 소불고기

 

 

재료 : 액젓 4큰술, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 다진 생강 한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3 컵

 

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1. 소고기는 불고기용으로 얇게 썰어 500g을 준비해 주세요.

 

 

고기 용도가 여러 가지가 있지만 얇게 썰어 있는 것이면 된다고 하구요, 기름이 좀 섞여 있는 것이 좋다고 해요.

 

 

먹기 좋은 크기로 자른 소고기를 볼에 담고 설탕 4스푼을 넣어주시는데 만약 단맛을 싫어한다면 설탕을 좀 적게 넣어주셔도 돼요.

 

 

2. 설탕과 불고기용 소고기를 잘 섞어 주면 되는데요, 이때 설탕 대신 올리고당이나 물엿, 꿀 등을 대신 사용해도 상관 없다고 하네요.

 

 

3. 버무려진 소고기 불고기에 간마늘 2스푼을 넣어주신 후 송송 썬 대파 한주먹, 액젓은 4숟갈을 넣어 줍니다.

 

 

간장을 넣을 경우 진간장을 사용하시면 되구요, 만약 없으면 국간장에 설탕을 조금 더 넣으면 된다고 해요.

 

 

 

다른 재료는 몰라도 꼭 있어야 하는 것이 바로 대파라고 해요. 그리고 불고기 양념 황금레시피라면 빼놓을 수 없는 또 한가지는 간마늘이라고 하니까 이 두 가지는 꼭 넣어주는 것이 좋을 것 같아요.

 

 

4. 참기름도 한바퀴 둘러 주시구요, 양파 1/2개를 채썰어 넣어 주세요.

 

 

5. 여기까지 너무나 간단하게 불고기 양념 황금레시피가 완성되었어요.

 

 

양념된 불고기는 달궈진 팬에 넣고 구우면 되는데 이때 기름은 두르지 않아도 된다고 해요.

 

만약 불고기를 내일 먹을거면 양념해서 파, 마늘, 참기름까지 넣으면 되고 양파와 버섯 등 채소는 미리 썰어둘 필요가 없다고 하네요.

 

 

또한 남아도는 깨가 있으면 뿌려주시면 되구요, 불고기는 사실 쌈을 안 싸 먹어도 맛있다고 합니다.

 

 

해외에 계신 분들을 위해 공개한 불고기 양념 황금레시피는 간장 양을 줄이는 것인데요, 채소 중에서는 양파, 고추, 버섯을 빼고 바싹 볶은 다음에 빵에 넣고 케찹을 발라 먹으면 꿀맛이라고 합니다. 좀 특이한 레시피인데 이렇게 먹어도 너무 맛있을 것 같아요.

 

 

지금까지 불고기 양념 황금레시피 백종원 소불고기를 알려드렸습니다. 단백질이 풍부하고 철분, 아연 등 무기질과 비타민B가 많이 들어있는 소고기는 어린이 성장 발달에도 좋은 대표적인 영양식입니다.

 

불고기 양념 황금레시피

 

하지만 포화지방산과 콜레스테롤이 많아 고지혈증을 유발할 수 있는데요, 불고기 양념에 들어가는 양파, 파, 마늘 등이 들콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 된다고 하네요. 맛도 좋고 영양도 만점인 한국인의 소울푸드! 불고기 양념 황금레시피로 여름철 건강 꼭 챙기시길 바래요.

 

 

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