돼지감자차 효능 10가지와 돼지감자차 부작용, 만드는법을 알아봅니다. 돼지감자는 일반 감자와는 달리 울퉁불퉁한 모양이라서 ‘뚱딴지’라는 별명도 가지고 있는데요, 17세기경 중국에서 우리나라로 들어와 들판이나 야산에 자생하는 모습을 볼 수 있습니다.
하지만 최근에는 돼지감자차 효능이 알려지면서 직접 재배하는 농가도 증가하고 있다고 하구요, 돼지감자를 다양한 방법으로 섭취할 수 있으나 보통은 돼지감자차로 많이 섭취하는 편이죠. 돼지감자차 효능 10가지 부작용 만드는법을 자세히 알아보도록 하겠습니다.
돼지감자차 효능 10가지
1. 다이어트
돼지감자차는 칼로리가 낮고 체지방을 분해해주는 효능이 있기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 장의 소화 운동을 촉진하고 섬유질이 풍부하여 포만감을 주기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다.
2. 당뇨병
돼지감자차의 대표적인 성분인 이눌린은 천연 인슐린이라고 불릴 정도로 혈당 조절 능력이 뛰어나다고 해요. 따라서 당뇨병을 개선하는데 도움이 된다고 합니다. 하지만 이러한 의견이 업자들의 상술이라는 의견도 있으니 참고만 하시면 좋을 것 같아요.
3. 변비해소
돼지감자차에는 섬유질이 풍부하기 때문에 장 운동을 도와줘요. 또한 소화를 촉진시키고 변비 문제를 개선하는데 도움이 된다고 합니다. 더불어 돼지감자차에 들어 있는 프락토올리고당이라는 성분이 장내 유익균의 증식을 돕고 유해균을 억제하기 때문에 장 건강에 좋은 효능이 있는데요, 앞서 말한 돼지감자의 이눌린 성분도 대장암 예방에 효과가 있다고 하네요.
4. 노화 방지
돼지감자에는 비타민C와 베타카로틴, 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어 체내 활성산소를 제거하고 노화를 방지해주는 항산화 작용이 뛰어나다고 해요. 또한 세포의 손상을 막아주고 노화로 인해 신체의 다양한 기능이 저하되는 것을 막아주는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
5. 면역력
돼지감자차에는 각종 비타민과 칼륨, 철분 등 미네랄이 아주 풍부하게 들어 있어 우리 몸의 면역 체계를 강화시켜준다고 합니다. 따라서 돼지감자차는 면역력 개선에도 도움이 되는 효능이 있어요.
6. 눈 건강
돼지감자차 효능에는 눈 건강도 있는데요, 돼지감자에 들어 있는 루테인 성분이 눈 건강에 도움이 되는 성분이기 때문이예요. 또 돼지감자에 들어 있는 비타민B 성분도 눈 건강에 도움이 된다고 합니다.
7. 혈관 건강
돼지감자차에 들어 있는 이눌린 성분은 혈당을 떨어뜨리고 혈액 안에 있는 중성지방을 제거하는 효능이 있는데요, 이 덕분에 혈액순환이 원활해지게 하고 고혈압을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 돼지감자의 폴리페놀과 안토시아닌 성분도 혈관의 노폐물을 제거해줄 뿐 아니라 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있다네요.
8. 천식
돼지감자차는 천식을 억제해주는 효능도 있는데요, 돼지감자차의 이눌린 성분이 가진 효능 중 천식 억제 효능이 있다고 해요. 이는 기침과 천명, 호흡곤란 등 천식의 증상을 억제해주는데 도움을 준다고 합니다.
9. 빈혈
돼지감자차에는 철분이 아주 풍부한데 철분은 빈혈에 도움이 되는 성분으로 잘 알려져 있죠. 또한 철분은 자양강장 효과도 있기 때문에 피로를 해소해주는 한편 빈혈이 잦은 분들에게 도움이 됩니다.
10. 뼈 건강
마지막으로 돼지감자차 효능으로 뼈 건강을 들 수 있어요. 돼지감자차에 들어 있는 이눌린 성분이 성장기 아이들의 골격 형성을 도와주고 노인들의 골다공증 예방에 도움이 되기 때문이라고 하는데요, 여기에 인 성분도 풍부하여 특히 뼈를 보호해주는 효능이 있습니다. 따라서 돼지감자차를 꾸준히 섭취하는 사람은 골절을 예방하는데 도움이 된다네요.
돼지감자차 부작용
돼지감자차 부작용도 있는데요, 먼저 돼지감자에는 칼륨이 감자나 고구마보다 아주 많이 들어 있어 칼륨 섭취에 주의해야 하는 분들은 돼지감자를 많이 드시지 않는 것이 좋다고 해요.
또한 돼지감자는 찬 성질을 가진 식품이고 이눌린 및 섬유질을 과다 섭취하면 복통, 설사, 위경련 등을 유발할 수 있으니 주의가 필요합니다. 마지막으로 돼지감자차는 혈당을 낮추는 효과가 있어 공복에 먹을 경우 저혈당을 유발할 수 있다고 하니 주의하시길 바래요.
돼지감자차 만드는법
돼지감자는 일반 감자처럼 먹으면 맛이 없어서 돼지 사료로 쓰이기 시작했다고 해요. 그래서 돼지감자라는 이름으로 불렸는데요, 이 때문에 일반 감자처럼 쪄서 먹기보다는 조림 또는 차로 만들어 먹을 수 있답니다. 돼지감자차 만드는법은 다음과 같습니다.
1. 먼저 돼지감자를 씻은 후 얇게 썰어 실온에서 건조시킵니다.
2. 건조된 돼지감자를 다시 한번 흐르는 물에 씻어주세요.
3. 물 2L를 냄비에 넣고 여기에 말린 돼지감자 20g~30g을 넣어 줍니다.
4. 센불로 끓이다가 물이 끓기 시작하면 중불로 낮춰 준 후 20분 정도 충분히 우려주세요.
5. 끓인 돼지감자차는 채반으로 한번 걸러주고 물처럼 마시면 된다고 해요.
지금까지 돼지감자차 효능 10가지와 돼지감자차 부작용, 만드는법을을 알아 봤습니다. 돼지감자차는 구수하면서 살짝 달짝지근한 맛이 나요. 취향에 따라 연하게 드시고 싶은 분들은 돼지감자의 양을 적게 하거나 끓이는 시간을 줄이면서 조절하실 수 있답니다.
또한 돼지감자차는 그 자체로도 구수한 맛이 나지만 마셨는데 맛이 심심하다고 느껴지면 말린 우엉이나 대추, 구기자 등을 적당량 넣어 같이 끓여서 우려내 마셔도 된다고 하니 참고하시기 바랍니다.
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