김치볶음밥 맛있게 만드는법 초간단 백종원 레시피

김치볶음밥 맛있게 만드는법을 소개할게요. 집에 있는 재료만 사용해서 뚝딱 만들 수 있는 백종원 레시피입니다.

 

 

요즘 같이 더운 여름에는 반찬 이것 저것 신경 쓸 필요 없이 한그릇으로 해결할 수 있는 김치볶음밥이 최고죠. 김치볶음밥 맛있게 만드는법 아주 간단하니까 집에서 꼭 만들어 보세요.

 

 

재료

 

 

김치 1컵(160g), 소시지 2개(65g), 대파 1/2컵(40g), 식용유 3큰술(20g), 진간장 1/2큰술(5g), 고운고춧가루 1/3큰술(3g), 설탕 1/3큰술(3g), 즉석밥 1개, 달걀 1개, 김가루 적당량, 깨소금 적당량

 

만드는 법

 

 

1. 대파는 반으로 갈라 송송 썰고 소시지는 얇게 썰어 준비합니다.

 

 

2. 김치는 가위를 이용하여 잘게 썰어 준비합니다. 김치볶음밥 맛있게 만드는법의 핵심은 바로 김치라고 볼 수 있는데요, 김치는 반드시 신김치를 사용하셔야 한다는 점 꼭 기억해주세요.

 

 

3. 팬에 식용유를 두르고 대파, 소시지를 넣어 노릇하게 볶습니다. 소시지는 집에 있는 햄이나 소시지, 베이컨 등 아무거나 사용하셔도 좋아요.

 

 

4. 소시지가 노릇해지면 설탕을 넣어 눌어붙도록 볶아줍니다. 김치볶음밥에 설탕을 넣는 이유는 바로 신김치 때문인데요, 김치의 신맛을 설탕이 잡아 주기 때문에 조금 넣어 주면 맛을 가미시켜 준다네요.

 

 

하지만 집에 있는 김치 자체가 단맛이 강하다면 설탕을 넣었을 때 덜쩍지근해 질 수 있으니 생략하셔도 된답니다.

 

 

5. 설탕 향이 올라오면 간장을 넣어 볶습니다. 여기서 김치볶음밥 맛있게 만드는법이라고 소고기 다시다를 사용하는 분들이 계신데 김치볶음밥에는 다시다를 넣지 않는다고 해요.

 

 

조미료를 넣을 거면 차라리 미원을 넣으시는게 좋답니다. 없으면 차라리 굴소스를 넣으실 것을 권해드려요.

 

6. 수분이 사라지면 김치를 넣고 약불에서 볶아줍니다. (양념장이 뭉쳐있을 경우 물을 넣어 볶아줍니다.) 볶으실 때 좀 탄다 싶으면 잠시 불을 끄고 잘 섞은 후 다시 불을 켜주셔도 괜찮아요.

 

 

또한 물을 넣는 경우는 재료가 잘 섞이지 않을 때 넣는거니까 볶은 상태를 봐가면서 물을 넣어도 되고 안 넣어도 되니 참고해 주세요.

 

 

7. 양념이 골고루 섞이면 즉석밥을 넣고 국자를 이용하여 풀어줍니다. 숟가락으로 하는 것 보다 국자로 꾹꾹 눌어주면서 섞으면 더 잘된다네요.

 

 

8. 밥알이 다 풀어지면 불에 올려 볶아줍니다.

 

 

9. 프라이팬에 식용유를 두르고 달걀프라이를 합니다. 김치볶음밥에 빼놓을 수 없는게 달걀이죠. 기왕 넣으실거면 두 개 해서 드시는 것 추천해요.

 

 

10. 완성 접시에 김치볶음밥, 달걀프라이를 올리고 깨소금과 김 가루를 곁들입니다.

 

 

지금까지 김치볶음밥 맛있게 만드는법 초간단 백종원 레시피를 소개해 드렸습니다. 김치볶음밥을 만드실 때 간혹 김치국물을 넣는 분이 게신데 그건 별로 권하지 않는다고 해요.

 

 

그리고 즉석밥의 경우는 따로 전자렌지에 돌릴필요 없이 바로 꺼내서 볶아도 상관 없다고 하니 참고해 주세요. 김치볶음밥 맛있게 만드는법 활용하셔서 맛있게 드시길 바래요.

 

 

2022.07.28 - [Summer Story] - 김치찌개 맛있게 만드는 방법 (초간단 백종원 레시피)

김치찌개 맛있게 만드는 방법 (초간단 백종원 레시피)