반응형 Summer Story164 삼계탕 맛있게 끓이는법 압력솥에 끓이는법 황금레시피 삼계탕 맛있게 끓이는법 압력솥에 끓이는법 황금레시피를 소개합니다. 삼계탕은 닭 한 마리를 통째로 인삼, 대추, 생강, 마늘 등의 재료와 함께 고아 만드는 대표적인 복날 음식입니다. 여름철의 대표적인 보양음식인 삼계탕은 또한 주로 삼복 (초복, 중복, 말복)날에 먹는데요, 삼계탕은 '이열치열’이라는 말처럼 더운 날 뜨거운 음식으로 더위를 물리치고 몸의 기운을 북돋아주는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 삼계탕의 시작은 일제강점기 시절 여러 부자집들이 닭백숙이나 닭국에 백삼가루를 넣어 만들면서 시작되었고, 이것이 1940년대 후반에 이를 식당에서 파는 경우가 늘어났던 것이라고 하는데요, 1950년대 전후로 계삼탕이라는 별개의 요리로 정착되었으며 현재의 삼계탕으로 불리게 된 것은 1960년대 즈음부터였습니다. .. 2023. 7. 11. 금산 삼계탕 축제 가수 라인업 개막식 일정 총정리 (2023년) 금산 삼계탕 축제 가수 라인업 개막식 일정 등을 총정리해보도록 하겠습니다. 금산 삼계탕축제가 오는 7월 7일부터 9일까지 3일간 금산세계인삼엑스포 광장에서 열립니다. 올해로 3번째 열리는 삼계탕축제인데요, 금산 삼계탕 축제에서는 지역 특산품이기도 한 인삼을 강조한 금산다운 삼계탕을 부각해 다양한 요리를 만나볼 수 있는 프로그램이 준비될 예정이라고 합니다. ‘금산인삼 푸드코너’에서는 인삼튀김과 함께 인삼또띠아랩, 인삼 아이스크림, 인삼 닭강정 등도 즐기실 수 있구요, ‘금산 삼계요리 쿠킹클래스’를 통해 요리 전문가와 함께 요리를 함께 만들어보는 시간도 제공합니다. 금산 삼계탕 축제 가수 라인업 개막식 일정 등을 자세히 알아보도록 하겠습니다. 2023년 제 3회 금산 삼계탕 축제 일정 ▶ 기간 2023. 7.. 2023. 7. 7. 오이지 담그는 방법 물없이 오이지무침 황금레시피 오이지 담그는 방법 물없이 오이지무침 황금레시피를 소개합니다. 맛있고 상큼한 오이지무침은 한국의 전통 음식 중 하나로, 시원하면서도 고소한 맛이 일품인 별미입니다. 오이를 신선한 상태에서 씻어 손질한 후 오이지만 만들어 놓으면 오이지무침은 양념만 곁들여 간단하게 만들 수 있는데요, 더운 여름철 오이지 하나만 있어도 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 오이는 수분을 엄청나게 많이 가지고 있는 대표적인 여름 채소로 우리나라 오이는 진녹색 껍질이 도톰한 취청오이와 연초록의 다다기오이 크게 두 가지로 나뉩니다. 취청오이 중엔 가시가 크게 맺혀 있고 뾰족한 가시오이가 유명하고 다다기오이는 취청에 비해 허여멀건 하다고 해서 다른 이름으로 백오이라고 불리기도 하는데, 오늘 알려드릴 오이지 담그는 방법 .. 2023. 7. 1. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 55 다음 반응형
