반응형 Summer Story164 칼슘 많은 음식 총정리 칼슘 많은 음식을 알아보도록 하겠습니다. 영양소는 부족해도 과해도 문제가 될 수 있습니다. 대표적 예가 바로 '칼슘'이라고 볼 수 있는데요, 칼슘이 부족하게 되면 아이의 경우 성장이 더뎌지게 됩니다. 또한 성인은 골다공증 등 뼈 질환을 유발할 수 있지만 그렇다고 칼슘이 너무 과하게 되면 위장장애를 일으킬 수 있어 올바른 섭취가 중요합니다. 칼슘을 올바르게 섭취하는 방법과 칼슘 많은 음식을 총정리해보도록 하겠습니다. 칼슘이란? 칼슘은 인체의 가장 중요한 무기질 중 하나로 뼈와 치아를 형성하며, 혈액응고를 돕고, 근육과 신경, 심장의 적절한 기능을 수행하기 위해 꼭 필요한 성분입니다. 칼슘의 약 99%는 뼈에 존재하고, 나머지 1%는 혈액을 순환하는 것으로 알려져 있는데요, 혈액 내 칼슘이 필요 이상으로 많.. 2023. 3. 2. 청국장 맛있게 끓이는 방법 김치 넣어 더 맛있는 황금레시피 청국장 맛있게 끓이는 방법 김치 넣어 더 맛있는 황금레시피를 소개합니다. 우리나라 고유의 발효식품하면 된장이 떠오르지만 청국장 역시 우리나라 전통 국장으로 예전부터 즐겨온 음식입니다. 청국장은 청나라에서 그 제조법이 전해졌기 때문에 청국장이라고 불린다는 썰도 있긴 한데요, 실제로는 청나라가 아니라 삼국시대부터 먹었다는 기록도 있다고 해요. 또한 청국장은 ‘퉁퉁장’이나 ‘담북장’이라고도 불립니다. 청국장을 만들려면 메주콩을 끓여 식기 전에 옹기 뚝배기나 그릇에 담아 볏짚으로 덮은 후 아랫목이나 따뜻한 장소에서 담요나 이불 등으로 덮어두어야 하는데요, 이렇게 2~3일 두면, 볏짚에 있는 고초균이라는 세균이 증식하면서 메주를 발효시켜 끈끈한 실을 내면서 청국장이 만들어지는 것입니다. 청국장 맛있게 끓이는 방법.. 2023. 2. 26. 바나나 보관법 꿀팁 총정리 바나나 보관법 꿀팁을 총정리해보도록 하겠습니다. 건강에 좋은 채소도 잘못 보관하거나 요리해 먹으면 '말짱 도루묵'이 됩니다. 게다가 과일이나 채소 속 좋은 성분들은 조리 과정 중에 쉽게 손실되기도 하죠. 영양소를 지킬 수 있는 방법으로 보관해야 영양소를 남김 없이 섭취할 수 있기 때문에 식재료를 제대로 보관하는 방법을 알고 있는 것이 중요하답니다. 바나나 보관법 꿀팁을 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 바나나 보관법 알고 있어야 하는 이유 바나나는 레드와인과 녹차에 이어 폴리페놀이 많은 식품인데요, 폴리페놀은 성인병 예방과 노화 방지에 도움이 되는 영양소입니다. 바나나에 검은 반점이 생기면 완숙됐다는 신호로 이때 당도가 최상이고 폴리페놀도 배로 많은 상태입니다. 그러나 검은 반점이 생긴 이후로는 바나나가 .. 2023. 2. 22. 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 22 23 ··· 55 다음 반응형
